Qofte me lëng, (Supë). (Receta e gatimit)

Përbërësit
500 gr Mish  viçi I  grirë, 1 qepë, majdanoz, kripë. Piper. Galeta 1 filxhani të vogël,, 1 vezë,, dhe një filxhan i vogël oriz,

Përgatitja
Gjysmën e orizit e përziejmë me mishin e grirë, dhe gjysmën e hedhim në lëngun e tenxheres.
Nënjë tenxhere hedhim 2 ose 2 e gjysëm kg ujë   të vlojë, me kripë, vaj.
Sa të vlojë hedhim qoftet e përgaditura  më parë që të zihen.
Në fund të zierjes i pergadit një vezë të tundur me lëngun e një lemoni dhe pak nga lëngu i supës.
Ju bëftë mirë
Nga : Ilirjana Dodaj
www.TraditaShqiptare.com