Si bëhet reçeli i ftoit (Receta)

Perberesit

1 Kg Ftoi
1 Kg Shqer

Receta

Në filim qërojmë ftoin dhe e pastrojmë mga lëkura dhe farat
Lëkurën dhe farat i ruajmë në një enë tjetër .
Ftoin e qëruar e kalojmë në render të trashë .
Ftoin e  grirë më render e hedhim në ujë të valuar duke i shtuar pak limontos
E lëmë deri sa të marri valë që të zbutet  dhe e heqim nga zjarri .
Lëkurën , farat dhe pjesën e mesit që e kishim ruajtur i vendosim në një enë tjetër që të vlojnë për pak minuta .
Më pas i marrim dhe kullojmë duke i ndarë lëngun nga lëkura dhe farat .
Në lëngun që kulluam shtojmë 3 gota sheqer dhe e ziejmë 10 minuta duke e përzier atë .
Pastaj e shtojmë tulin e ftoit të cilin e përgatitëm mësipër .
E lëmë të ziej për 10 minuta .
Pastaj e lëmë të ftohet për disa minuta .
Pastaj përsëri e ziejmë dhe e lëmë 3ë4 orë pushim në këtë mënurë që të marri formën e kërkuar të reçelit .
Pasi të jetë ftohur e futim në kavanozë qelqi .
Ju bëftë mirë
www.TraditaShqiptare.com