Përbërësit
500 ml qumësht, 1 kg miell, 2 sheqer vanilje, 2 lugë të gjellës vaj, gjysëm luge të vogël krip, 100 gr. sheqer, pak maja buke (7gr.) Ose ndryshe peciva që i thonë në Kosovë.
Përgatitja
Me pak miell i perziejmë majanë e bukes( peciva), 100 gr.sheqer, 2 heqer vanilje e pak krip. Pastaj shtojmë qumësht të vakët 500 ml, 2 lug vaj, 2 vezë dhe pjesën tjetër të miellit. E perziejmë mirë me anë të një luge druri ose normale deri sa të shkëputet nga luga. Brumin e mbulojmë mirë dhe e lëmë të vijë rreth 30 min ose pak më shumë. Pasi ka ardhur brumi hedhim në tavolinën e punës miell dhe pastaj brumin. E trazojmë me duar dhe me anë të shkopit e hapim pak dmth 1cm të trashë.
Më anë të një gote uji, i marrim formën rrethore dhe i lëmë anash dhe pjesen që mbetet përsëri e bëjmë rrethore. Përsëri i mbulojmë për 30 min. Në një tenxhere i djegim 500 ml vaj. Fillojmë ti pjekim të duken të kafta.
Në fund mund ti hedhim sheqer pluhur. Ose çokollat reçel djath sipas shijes
Ju bëftë mirë 🤗
Gatuar nga : Elsa Torba
www.TraditaShqiptare.com
500 ml qumësht, 1 kg miell, 2 sheqer vanilje, 2 lugë të gjellës vaj, gjysëm luge të vogël krip, 100 gr. sheqer, pak maja buke (7gr.) Ose ndryshe peciva që i thonë në Kosovë.
Përgatitja
Me pak miell i perziejmë majanë e bukes( peciva), 100 gr.sheqer, 2 heqer vanilje e pak krip. Pastaj shtojmë qumësht të vakët 500 ml, 2 lug vaj, 2 vezë dhe pjesën tjetër të miellit. E perziejmë mirë me anë të një luge druri ose normale deri sa të shkëputet nga luga. Brumin e mbulojmë mirë dhe e lëmë të vijë rreth 30 min ose pak më shumë. Pasi ka ardhur brumi hedhim në tavolinën e punës miell dhe pastaj brumin. E trazojmë me duar dhe me anë të shkopit e hapim pak dmth 1cm të trashë.
Më anë të një gote uji, i marrim formën rrethore dhe i lëmë anash dhe pjesen që mbetet përsëri e bëjmë rrethore. Përsëri i mbulojmë për 30 min. Në një tenxhere i djegim 500 ml vaj. Fillojmë ti pjekim të duken të kafta.
Në fund mund ti hedhim sheqer pluhur. Ose çokollat reçel djath sipas shijes
Ju bëftë mirë 🤗
Gatuar nga : Elsa Torba
